Protokolliert ihr Änderungen an eurer Seite - Wie macht ihr das?

Man ändert immer wieder mal das ein oder andere.
Mal wird etwas am Template geändert, dann mal wieder am Joomla Core usw.
Wie protokolliert ihr eure Änderungen?
Irgendwann verliert man ja den Überblick was schon alles geändert wurde. :D