verschachteltes Menü erstellen

Also ich bin total neu in Joomla, hab mich aber seit gestern, also fast 2 Arbeitstage mit dem System auseinander gesetzt.
Ich versteh nur einiges noch nicht

z.B. Das mit den Menüs.

Also ich hab verstanden, dass man folgendes tun muss um ein Menü anzulegen:

1. Kategorie erstellen
2. Beitrag erstellen
Frage: heißen Kategorie und Beitrag gleich?
3. Menü erstellen
4. Menüpunkte erstellen (die heißen auch wieder wie meine Beiträge bzw. Kategorien?)
bei Beiträgen wähle ich den Menüpunkt "einzelner Beitrag" gut.
Was mache ich, wenn ich eine solche Struktur habe:
Anhang 42386
(das ist unser altes Menü, noch nicht auf CMS-Basis, welches ich übertragen will)

wie erstelle ich einen Menüeintrag, der ja auf nichts verweist sondern nur die Punkte darunter öffnet?
Wie erstelle ich einen Menüeintrag, der nur auf ein pdf verweist?

Danke schonmal für eure Antworten

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